Описание
Вареная сгущенка - готовая термостабильная начинка для хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе с длительным сроком годности. Благодаря приятному вкусу и цвету варенка прекрасно сочетается с различными видами теста. Эта сгущенка подходит для автоматизированных линий, устойчива к заморозке и демонстрирует высокую термостабильность (200-250°С). Также продукт стабилен при транспортировке и устойчив к замораживанию, благодаря чему может с успехом использоваться при производстве замороженных полуфабрикатов хлебобулочных изделий.
Различные комбинации варенки и фруктово-ягодных наполнителей позволяют получать новые интересные вкусы, которые наверняка придутся по вкусу потребителю.
Начинка успешно применяется:
Различные комбинации варенки и фруктово-ягодных наполнителей позволяют получать новые интересные вкусы, которые наверняка придутся по вкусу потребителю.
Начинка успешно применяется:
- для наполнения хлебобулочных и кондитерских изделий до и после выпечки (слоеные, песочные, дрожжевые, заварные изделия, зефиры и т.д.);
- для изделий с длительным сроком годности;
- для приготовления кремов, начинок;
- для мороженного, глазированных сырков
Характеристики
| Пищевая ценность |
|
| Срок годности | 12 месяцев |
| Температура хранения | 0 +25,°С |
| Фасовка | гофрокороб, масса нетто 20 кг |
В настройках компонента не выбран ни один тип комментариев