Описание
Яичный меланж - однородная смесь белка и желтка в естественном соотношении куриного яйца 1 категории. В продукте полностью отсутствуют посторонние примеси, осколки скорлупы и плёнки. Соответствует ГОСТ 30363-2013. В охлаждённом состоянии имеет жидкую консистенцию. Цветовая гамма от желтого до оранжевого. Пастеризованный меланж с успехом заменяет яйца в скорлупе во всех блюдах, где не требуется разделения яиц на желтки и белки.
Характеристики
| Срок годности | 56 суток |
| Фасовка | в стерильные полиэтиленовые Бег-ин-Бокс пакеты, массой нетто 10, 20 кг; |
В настройках компонента не выбран ни один тип комментариев